초등 아이 반찬 레시피 | 초간단 김자반 만들기

 

둘째가 며칠 아파서 끼니 챙기기 정말 쉽지 않았거든요. 성장기 초등학생 첫째는 배고프다, 둘째는 기운 없어 힘들다 아우성. 그 와중에 밥은 해서 먹여야 하고.... 대혼란이었죠. 그때 초간단 메뉴로 한 끼 해결해야 했는데 요긴하게 활용한 게 한살림 자반김으로 만든 '김자반 만들기' 였어요. 

 

 

제철 맞은 햇김으로 만든 돌김자반. 잘게 부숴져 담져 있어요. 손질 깨끗하게 되어 있어 후라이팬에 넣어 요리하기 정말 편하네요. 

 

 정말 쉬운 레시피, 지친 엄마에게 힘이 되는 레시피, 아이가 기분 좋게 한 끼 잘 먹을 수 있는 효자템. 김자반 만들기 해 놓으면 밥에 올려주거나, 주먹밥 만들어 줘도 좋고요.  비빔밥, 덮밥 등 활용이 무궁무진. 바빠서 혹은 지친 일상에 도움 되는 만능 김자반 만들기 시작해 볼게요~ 

 

초간단 김자반 만들기 재료 준비
김자반 30g
소금 1/2 , 설탕 1/2
참기름, 식용유(현미유), 깨

1.  팬에 볶기.

기름을 두르지 않은 팬을 중 약불로 달군 뒤, 김자반을 넣고 가볍게 덖어주세요. 이렇게 하면 김이 더 바삭해져요. 식용유를 소량 넣어 기름을 입혀주고요. 불의 세기는 약불 유지. 

 

2. 양념 섞기

약불 상태에서 김이 따뜻한 상태에서 소금, 설탕을 넣고 잘 섞어주세요.

 

3. 마무리하기

설탕, 소금이 자반김에 잘 배여 들었을 때 불을 끄고 참기름, 깨를 솔솔 뿌리고 열을 식혀 줘요. 

 

4. 보관하기
만들어둔 김자반은 식힌 다음 밀폐용기에 담아 보관하면 됩니다. 

 

 

 

"초간단 맛있는 김자반, 이렇게 활용해요! "

밥반찬으로 갓 지은 따뜻한 밥 위에 올려 간단히 먹으면 최고! 밥에 김자반과 약간의 참기름을 섞어 동글동글 주먹밥으로 만들 수 있고요. 아이들이 좋아하는 달걀프라이와 김자반을 올려 간편 덮밥으로,  채소와 김자반, 고추장을 섞으면 풍미가 좋은 한 그릇 요리 비빔밥 완성!

 

 

아이들 때문에 분주한 일상 속에서도 맛있고 간단하게 준비할 수 있는 김자반, 정말 효자템이죠!  지친 하루에 아이들도 맛있게 먹어주니 두 마리 토끼를 잡는 기분이에요. 한 번 만들어두면 다양한 요리에 활용할 수 있어 더 좋고요.

모두가 힘든 날에도 이렇게 작지만 큰 도움을 주는 메뉴로 식탁을 따뜻하게 채우시길 바랄게요^^

 

 

 

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