김장하는 날 점심 메뉴: 제주 밥상으로 풍성한 김장 만들기

주말 잘 보내셨나요? 올해만 김장 두 번째.  첫 번째는 아이 학교 김장 만들기, 두 번째는 교회 감장하는 날에 참여하게 되었어요. 교회는 일요일마다 많은 사람들이 찾고 점심 메뉴로 김치가 빠지지 않고 등장하기 때문에 일 년 먹을 김치를 만드는 큰 행사거든요. 게다가 어려운 이웃들에게 나눔까지 진행하기에 더 풍성하게 준비되었어요.   전날 양념과 속재료를 모두 손질해두셨고 김치도 절여 놓으셨더라고요. 저는 가서 테이블 위에 놓인 절인 배추에 양념을 치대요. 이른 아침부터 시작된 김치 양념 치대기.  참여 인원이 많아 금방 끝날 거 같았지만 몇백 포기되다 도니 상당한 시간이 걸렸네요.   김장에 서툰 저는 김장만들기 투입 한 시간이 넘어가지 '아이고 허리야' 곡소리가 절로 나는데 어르신들은 군소리 없이 몇..

2024.12.14